先说个结论：这个“BBBBBBBBB”不是啥神秘代码，，，，，，，它就是个语气词，，，，，，，像人激昂时辰打出来的乱码。。。。。。。真正的沉点是前面四个字——“俄罗斯肥大”。。。。。。。

我第一次刷到这个词的时辰也愣了一下，，，，，，，肥大？？？？？？？这是形容啥的？？？？？？？馒头？？？？？？？面包？？？？？？？还是俄罗斯大妈穿的貂？？？？？？？后来一查才发现，，，，，，，这事其实挺接地气的。。。。。。。

? 说的就是俄式大列巴

“俄罗斯肥大”不是官方叫法，，，，，，，是网友自己折腾出来的简称。。。。。。。拆开看，，，，，，，“俄罗斯”指的是产地和工艺，，，，，，，“肥大”说的是个头大、分量足。。。。。。。最常见指的就是俄式大列巴面包，，，，，，，那种圆滔滔、一个顶通常面包三四个的大面包。。。。。。。

去过东北的伴侣应该不陌生，，，，，，，何处管这接装大列巴”，，，，，，，从哈尔滨一路火出来的。。。。。。。正宗的俄式列巴用黑麦粉做，，，，，，，发酵功夫长，，，，，，，烤出来表壳梆梆硬，，，，，，，敲起来跟石头似的，，，，，，，但切开里面是细腻的、带点酸香的面包芯，，，，，，，直接吃越嚼越香。。。。。。。

? 为啥“肥大”成了卖点

此刻人买器材，，，，，，，都讲求个“正好”，，，，，，，但俄罗斯传统食品偏偏反着来。。。。。。。一个列巴动辄两三斤，，，，，，，切开能摆一桌子，，，，，，，这放在快节拍生涯里反而成了新鲜事。。。。。。。跟超市里那种软趴趴、一口就完的吐司比，，，，，，，大列巴“肥大”得很有存在赣祝。。。。。。

并且它耐放。。。。。。。老工艺的列巴水分少，，，，，，，常温下放一周都不坏，，，，，，，这跟“肥大”也有关——表表那层厚壳就像天然锁水膜，，，，，，，把里面面包芯保唬唬；；；；；さ煤煤玫摹。。。。。。单元食堂、家里囤粮、露营野餐，，，，，，，切几片一烤，，，，，，，满屋子都是麦香味，，，，，，，真不是通常面包能比的。。。。。。。

? 服法比你想的丰硕

好多人买回来啃一口就皱眉，，，，，，，说硬、酸、不甜，，，，，，，而后抛一壁了。。。。。。。这其实是误会。。。。。。。正宗俄罗斯服法底子不作难你：

- 切片后用平底锅干烘两分钟，，，，，，，表壳脆得掉渣，，，，，，，里面软乎乎

- 抹一层黄油或酸奶油，，，，，，，配红菜汤、炖肉，，，，，，，解腻得很

- 夹奶酪片和火腿，，，，，，，放微波炉转20秒，，，，，，，比眉山治厚实多了

我试过最省事的一种：切片蘸蜂蜜，，，，，，，列巴的酸香和蜂蜜的甜搅一路，，，，，，，口感奇妙但停不下来。。。。。。。重点就一个——别干啃，，，，，，，稍微加工一下，，，，，，，它就从“干粮”升级成“主食”了。。。。。。。

? 换个角度就通了

其实“俄罗斯肥大」剽词盛行起来，，，，，，，不只是说面包。。。。。。。有人用它泛指俄罗斯特色食品——粗壮红肠、大肉串、大罐酸黄瓜，，，，，，，都是同样的路子：个大、切实、不搞花活。。。。。。。这风格跟俄罗斯人道格也对得上，，，，，，，不跟你绕弯子，，，，，，，上来就是实切其实的量。。。。。。。

所以你再刷到“俄罗斯肥大BBBBBBBBB”，，，，，，，不用感触玄乎，，，，，，，就是各人用来调侃那类“大块头俄货”的。。。。。。。你要是爱吃扎实口感的烘焙，，，，，，，买一个回家试试，，，，，，，哪怕只当试试新鲜，，，，，，，也亏不了。。。。。。。

终于，，，，，，，天天吃精彩幼蛋糕的胃，，，，，，，偶然也想来点粗犷的吧。。。。。。。?