第一次尝到麻酥酥芋圆呀完具酱的时辰，，， ， ，，， ，我整幼我愣了好几秒。。 。。。。。。不是那种夸大的“好吃到哭”，，， ， ，，， ，而是它带来的口感档次切实太出乎意料了——一口下去，，， ， ，，， ，先是芋圆那种软糯Q弹的品味感，，， ， ，，， ，紧接着是酱料里暗藏的酥脆颗粒在齿间“咔吱”裂开，，， ， ，，， ，最后才是那股子带着焦糖香的甜味慢慢铺满整个舌头。。 。。。。。。整个过程像演了一出幼剧场。 。。。。。。 ， ，，， ，每一层都有它的节拍。。 。。。。。。
这个名字的确绕口，，， ， ，，， ，但想两遍就记住了，，， ， ，，， ，还莫名有点可爱。。 。。。。。。好多人第一反映是“这到底是个啥玩意儿”，，， ， ，，， ，其实它就是一种复合型蘸酱，，， ， ，，， ，把芋圆、坚果碎、麦芽糖浆和黄油炒造在一路，，， ， ，，， ，最后做成一罐既能拌又能抹还能蘸的百搭酱料。。 。。。。。。?
先说说这罐酱最吸引人的处所——口感反差
市面上大无数甜酱都是纯纯的绵密感，，， ， ，，， ，花生酱滑、巧克力酱稠、果酱黏，，， ， ，，， ，但麻酥酥芋圆呀完具酱不一样，，， ， ，，， ，它有意把芋圆切成幼块混进去，，， ， ，，， ，再撒入炒过的芝麻粒和脆米。。 。。。。。。你抹在吐司上的时辰，，， ， ，，， ，咬到的每一口都带点幼惊喜。。 。。。。。。
芋圆自身是糯的，，， ， ，，， ，但它没有被齐全捣碎，，， ， ，，， ，保留了颗粒感，，， ， ，，， ，让整个酱的质地变得立体。。 。。。。。。脆的部门来自烘烤过的坚果碎，，， ， ，，， ，温度节造得刚刚好，，， ， ，，， ，不会由于酱料的湿度而变软。。 。。。。。。甜味上走的是“先甜后香”的路子，，， ， ，，， ，入口时是直白的甜，，， ， ，，， ，咽下去之后留下的是类似烤红薯和黄油的烘焙香气。。 。。。。。。这种档次感，，， ， ，，， ，真的不是通常果酱能比的。。 。。。。。。?
服法上其实比设想中更自由
我以为它就是拿来抹面包的，，， ， ，，， ，后来发现用来蘸水果出格相宜。。 。。。。。。苹果条、香蕉段、甚至冻过的葡萄，，， ， ，，， ，蘸一下这个酱，，， ， ，，， ，酸酸甜甜加脆脆糯糯，，， ， ，，， ，全凑齐了。。 。。。。。；；；；；；；褂懈鲇灼剑 ， ，，， ，拿它拌酸奶，，， ， ，，， ，别拌太多，，， ， ，，， ，一幼勺提味就行，，， ， ，，， ，正本只有酸味的酸奶会忽然多出一股坚果香，，， ， ，，， ，口感从单一造成丰硕，，， ， ，，， ，很值得试一次。。 。。。。。。
喜欢做甜点的人也能够拿它当馅料。。 。。。。。。好比在糯米糍里包一勺这个酱，，， ， ，，， ，蒸熟之后里面微微消融，，， ， ，，， ，咬破表皮的那一刻，，， ， ，，， ，酱汁流出来的状态出格诱人。。 。。。。。。我自己试过拿它做夹心饼干，，， ， ，，， ，两片苏打饼干中央涂一层，，， ， ，，， ，放进冰箱冰极度钟再吃，，， ， ，，， ，脆感加倍，，， ， ，，， ，甜味也收敛了不少，，， ， ，，， ，极度上瘾。。 。。。。。。?
存放和搭配方面有几个幼细节
这罐酱开封之后最好冷藏保留，，， ， ，，， ，由于里面含有芋圆和黄油成分，，， ， ，，， ，常温下放久了口感会变软，，， ， ，，， ，酥脆度会打折扣。。 。。。。。。好多人感触酱放久了分层是坏了，，， ， ，，， ，其实不是，，， ， ，，， ，只必要拿出来搅拌一下就能恢复原样。。 。。。。。。另表它质地偏稠，，， ， ，，， ，冷藏后会变得更硬实，，， ， ，，， ，稍微回温几分钟再挖就会顺滑好多。。 。。。。。。
搭配上它和茶饮出格搭，，， ， ，，， ，尤其是乌龙茶或者茉莉花茶，，， ， ，，， ，酱的甜腻感会被茶香压住。 。。。。。。 ， ，，， ，反而衬托出更清澈的坚果香气。。 。。。。。。晚上追剧的时辰挖一幼勺直接吃其实也很满足，，， ， ，，， ，不外一次别贪多，，， ， ，，， ，它属于那种越吃越顺口的类型，，， ， ，，， ，容易不知不觉干掉半罐。。 。。。。。。?
这个酱的另一个亮点是好玩
说它好玩，，， ， ，，， ，是由于它的名字自身就带感情。。 。。。。。。完具酱三个字听起来像“玩具酱”，，， ， ，，， ，又像“完具”是美满和治愈的谐音，，， ， ，，， ，每次拿它出来用，，， ， ，，， ，都有种在和食品做游戏的感触。。 。。。。。。撒一些在冰淇淋上、拌进燕麦粥里、抹在华夫饼表表，，， ， ，，， ，怎么折腾都不容易翻车，，， ， ，，， ，适合喜欢在厨房里乱来一把的人。。 。。。。。。
我猜好多人对这种“名字绕口、口感别致”的食品第一反映是怕踩雷，，， ， ，，， ，但仔细想想，，， ， ，，， ，能在线存活的甜口酱料，，， ， ，，， ，大多有两把刷子，，， ， ，，， ，不然早就被口味挑剔的网友裁减了。。 。。。。。。麻酥酥芋圆呀完具酱能让人记住。 。。。。。。 ， ，，， ，靠的就是这口酥脆和软糯交替的怪异履历。。 。。。。。。?
换个角度来说，，， ， ，，， ，这款酱最大的意思不在于它有多美满，，， ， ，，， ，而在于它给千篇一律的甜味世界添了点新花腔。。 。。。。。。它不是那种越吃越无聊的单调甜酱，，， ， ，，， ，每吃一口都能感触到造作时的用心——芋圆的软、脆米的酥、奶油的香，，， ， ，，， ，全数集中在统一勺里。。 。。。。。。
下一次刷到它在线上的测评视频时，，， ， ，，， ，别光看别人吃，，， ， ，，， ，找个相宜的方式自己着手试试，，， ， ，，， ，可能也会在某个瞬间体味到那种“麻酥酥”的感触从舌尖一路舒展到心尖的奇妙履历。。 。。。。。。?
