第一次看到水蜜桃果冻星空 ，，，，， ，是在伴侣开的甜品店里。。。。。。。。杯子里浮着淡粉色的果冻块 ，，，，， ，底部透出深蓝到浅紫的渐变 ，，，，， ，最上面堆着新鲜桃肉 ，，，，， ，灯光一晃 ，，，，， ，像把银河装进了玻璃杯。。。。。。。。? 那杯器材28块钱 ，，，，， ，我喝完就回家了 ，，，，， ，第二天自己复刻 ，，，，， ，竟然也成功了。。。。。。。。
一眼沦陷的那杯星空
水蜜桃果冻星空这个名字 ，，，，， ，光听着就甜。。。。。。。。它不像通常奶茶那样一层到底 ，，，，， ，而是把果冻、桃肉、渐变色的星空气泡水叠在一路 ，，，，， ，端上桌的时辰 ，，，，， ，杯壁上的色彩还在慢慢流动。。。。。。。。
吃第一口的感触很出格。。。。。。。。果冻不是那种硬国国的 ，，，，， ，用勺子挖起来会轻轻晃 ，，，，， ，放进嘴里一抿就化开。。。。。。。。桃肉是新鲜切的 ，，，，， ，带着一点点脆 ，，，，， ，咬下去有汁水。。。。。。。。底下的星空层是蝶豆花做的 ，，，，， ，喝起来没什么出格味路 ，，，，， ，但和气泡水混在一路 ，，，，， ，清新感直接冲上来。。。。。。。。夏天来一杯 ，，，，， ，比吹空调还舒服。。。。。。。。?
做起来比设想中单一
别被它的颜值吓到 ，，，，， ，资料其实不多。。。。。。。。水蜜桃一个 ，，，，， ，蝶豆花几朵 ，，，，， ，白凉粉一袋 ，，，，， ，白糖、柠檬汁、气泡水 ，，，，， ，根基就这些。。。。。。。。这些器材网上都能买到 ，，，，， ，菜市场也有 ，，，，， ，不必要什么专业工具。。。。。。。。
做法也不复杂。。。。。。。。先把蝶豆花用热水泡出蓝色 ，，，，， ，捞掉花 ，，，，， ，加糖和白凉粉 ，，，，， ，幼火煮到化开 ，，，，， ，倒进杯子里 ，，，，， ，放进冰箱冷藏。。。。。。。。等它凝固了 ，，，，， ，再用桃皮煮水 ，，，，， ，同样加白凉粉 ，，，，， ，做成蜜桃果冻液 ，，，，， ，倒在星空层上面。。。。。。。。最后切桃肉铺顶 ，，，，， ，倒上气泡水 ，，，，， ，一杯水蜜桃果冻星空就成型了。。。。。。。。?
整个过程或许半幼时 ，，，，， ，其中一大半功夫是在等果冻凝固。。。。。。。。你只有别急着倒下一层 ，，，，， ，根基不会翻车。。。。。。。。
这一步决定梦幻渐变
网上好多人做出来是分层一刀切 ，，，，， ，蓝是蓝 ，，，，， ，粉是粉 ，，，，， ，中央没有那种渐变过渡。。。。。。。。问题出在哪？？？？ ？？多半是柠檬汁没用好。。。。。。。。
蝶豆花泡出来是蓝色 ，，，，， ，但它的色彩会随酸碱度变动。。。。。。。。滴几滴柠檬汁进去 ，，，，， ，蓝色会慢慢造成紫色 ，，，，， ，滴得越多色彩越偏紫红。。。。。。。。想做出那种由深到浅的星空感 ，，，，， ，就在统一个杯子里先倒纯蓝的果冻液 ，，，，， ，再往旁边轻轻倒入加了柠檬汁的紫色果冻液 ，，，，， ，让它们天然接壤 ，，，，， ，就会形成渐变。。。。。。。。?
还有一个幼细节 ，，，，， ，倒第二层的时辰 ，，，，， ，果冻液肯定要放凉到不烫手 ，，，，， ，而后贴着勺子背面慢点倒。。。。。。。。要是刚从锅里出来就直接冲进去 ，，，，， ，会把下面那层烫化 ，，，，， ，色彩就糊成一团了。。。。。。。。这一步好多人搞错了 ，，，，， ，记住就不会。。。。。。。。?
喝之前记得先拍照
水蜜桃果冻星空到这一步其实已经实现。。。。。。。。喝之前建议先拍张照 ，，，，， ，由于它的高光时刻就那么几分钟 ，，，，， ，气泡水会慢慢让果冻浮起来 ，，，，， ，色彩也会相互渗开 ，，，，， ，越放越温顺。。。。。。。。
喝的时辰不用急着搅 ，，，，， ，先吸一口顶上的桃肉和气泡水 ，，，，， ，再用吸管往下戳 ，，，，， ，把果冻捣碎 ，，，，， ，让蜜桃味和蝶豆花的清甜混在一路。。。。。。。。喜欢浓郁一点的 ，，，，， ，能够把气泡水换成椰奶 ，，，，， ，瞬间造成一杯星空椰乳 ，，，，， ，又是另一种味路。。。。。。。。
做这器材最让人上瘾的处所 ，，，，， ，不是味路有多惊艳 ，，，，， ，而是每次做出来的渐变都不一样。。。。。。。。色彩、深浅、档次 ，，，，， ，齐全看表情。。。。。。。。水蜜桃果冻星空做一次之后 ，，，，， ，你会起头斟酌怎么把它做得更好看 ，，，，， ，好比加几颗捞赢 ，，，，， ，或者撒一点可食用金粉 ，，，，， ，归正自己吃 ，，，，， ，轻易造。。。。。。。。
水蜜桃果冻星空这事 ，，，，， ，其实没有尺度答案。。。。。。。。我的做法只是其中一种 ，，，，， ，你也能够把桃子换成芒果 ，，，，， ，把蝶豆花换成黑枸杞 ，，，，， ，做一杯齐全属于自己的星空。。。。。。。。下次想喝什么色彩 ，，，，， ，自己说了算。。。。。。。。?
