一个开在小路底的幼店，，，，，，门头就“真菜香”三个字，，，，，，愣是让我伴侣从城东开车穿城来吃了八年。。。。。。第一次被拉去的时辰我心想，，，，，，这名自祓得也太直白了，，，，，，一点不高级。。。。。。了局坐下夹了第一筷子，，，，，，我悟了，，，，，，人家压根不跟你玩虚的。。。。。。

先说说真菜香是什么来头。。。。。。它不是连锁大牌，，，，，，也不是网红炒作出来的店，，，，，，就是做家常菜的。。。。。。后厨掌勺的是老板自己，，，，，，每天凌晨四点半去批发市场挑菜，，，，，，这个习惯从开店到此刻没断过。。。。。。老板原话：菜不新鲜，，，，，，手艺再好也是白费。。。。。。这或许就是“真菜香”三个字的底气，，，，，，菜是真的，，，，，，香是真香。。。。。。?

几路牌号菜吃下来，，，，，，的确跟别家不一样。。。。。。那个红烧肉，，，，，，上桌的时辰还在咕嘟冒泡，，，，，，肥肉部门入口即化，，，，，，瘦肉却不柴，，，，，，能吃到冰糖炒出来的焦糖味儿，，，，，，不是那种靠酱油堆出来的死咸。。。。。；；；；；褂幸宦非宄词笔，，，，，，看似最单一，，，，，，但人家用的是猪油渣炝锅，，，，，，那个香啊，，，，，，隔壁桌幼孩闻着味儿就吵着要加菜。。。。。。好多客人吃完会专门去问老板，，，，，，到底放了什么料，，，，，，老板就笑，，，，，，说没此外，，，，，，就是舍得用好器材。。。。。。

再说说这店里的氛围。。。。。。真菜香不搞扫码点餐，，，，，，菜单就是一张塑封纸，，，，，，菜也就二十来路，，，，，，但每一路都是能下两碗饭的硬货。。。。。。店里没有服务员端着架子，，，，，，上菜的大姐会直接跟你说“今天青菜出格嫩，，，，，，试试”，，，，，，那种感触不像下馆子，，，，，，更像去亲戚家蹭饭。。。。。。有人说这年初做餐饮都讲求尺度化，，，，，，真菜香偏不，，，，，，它就是要靠那股子烟火气抓人。。。。。。?

适合什么场所去吃呢，，，，，，说真话，，，，，，想拍照发伴侣圈的不适合来这，，，，，，环境太朴素了，，，，，，连个像样的装建都没有。。。。。。但若是你是想带爸妈吃一顿舒服饭，，，，，，或者三五老友想喝点幼酒聊谈天，，，，，，这处所绝了。。。。。。菜量大，，，，，，价值切实，，，，，，人均五六十能吃得扶墙走。。。。。。有个老门客说得好：在真菜香吃饭，，，，，，不用想着怎么吃才优雅，，，，，，只管甩开腮助子就完事了。。。。。。

最后说点切实的。。。。。。我后来自己也去过几次，，，，，，每次都点不一样的菜，，，，，，踩雷的次数是零。。。。。。此刻凡是有人让我推荐家常菜馆，，，，，，我第一个就说真菜香。。。。。。这个牌子能活这么多年，，，，，，靠的就是最笨的法子——把每路菜当成给自家人做的。。。。。。

对了，，，，，，它家周一休息，，，，，，别跑空了。。。。。。你吃过这家吗，，，，，，最喜欢哪路菜？？？？？？?