九一蘑菇造作厂最近在零食圈里刷屏了，，，，，，，我一路头还以为是哪个网红搞噱头，，，，，，，了局伴侣圈里好几个同事都在晒他们家的蘑菇脆。。。。。。。。出于好奇，，，，，，，我买了一箱，，，，，，，了局拆开第一袋就停不下来。。。。。。。。今天不绕弯子，，，，，，，直接聊聊这家厂到底凭什么让这么多人上瘾。。。。。。。。

先说它家蘑菇脆到底有什么不一样

市面上蘑菇零食不少，，，，，，，什么香菇干、杏鲍菇条，，，，，，，但大多要么硬得像石头，，，，，，，要么调味太沉，，，，，，，吃几口就腻。。。。。。。。九一蘑菇造作厂这款蘑菇脆，，，，，，，第一口下去就让我愣住——酥脆得像薯片，，，，，，，但齐全没有薯片的油腻感。。。。。。。。咬开之后，，，，，，，蘑菇自身的美味还在，，，，，，，不是那种工业香精堆出来的味路。。。。。。。。我翻了一下配料表，，，，，，，发现它用的是新鲜蘑菇整朵切片，，，，，，，非油炸，，，，，，，低温脱水工艺。。。。。。。。这种工艺能锁住蘑菇的天然香菇韵味，，，，，，，同时维持酥脆的口感。。。。。。。。?最关键的是，，，，，，，它家调味很克造，，，，，，，只用了少量盐和黑胡椒，，，，，，，能吃出蘑菇自身的甜味。。。。。。。。这一点和那些靠沉口味覆盖原料劣质的零食齐全分歧。。。。。。。。

选材和工艺才是主题

好多人以为蘑菇脆就是把蘑菇烘干就完事，，，，，，，但九一蘑菇造作厂在选材上就下了功夫。。。。。。。。他们用的不是通常平菇或香菇，，，，，，，而是特定种类的褐菇，，，，，，，这种菇的肉质更厚实，，，，，，，含水量适中，，，，，，，脱水后不会缩成薄薄一片，，，，，，，而是维持鼓满的质感和嚼劲。。。。。。。。?听说他们对采摘功夫也有要求，，，，，，，凌晨采摘的蘑菇在鲜度和营养上比白日的更好。。。。。。。。加工环节更讲求，，，，，，，不是单一高温烘干，，，，，，，而是选取梯度控温技术，，，，，，，吓酌低温慢干，，，，，，，再急剧升温定型，，，，，，，这样既能杀菌，，，，，，，又能让蘑菇内部的糖分产生轻微焦糖化，，，，，，，吃起来有淡淡的回甘。。。。。。。。我专门去网上查了查，，，，，，，发现这种工艺在果蔬脆领域也算先进，，，，，，，难怪口感能战胜市面上大部门同类产品。。。。。。。。

吃过的人都说停不下来

我自己试了三种口味：原味、黑椒、海苔。。。。。。。。原味最纯正，，，，，，，适合当零食直接吃；；；；；；；黑椒味带点辛香，，，，，，，配沙拉或者拌面都行；；；；；；；海苔味是幼伴侣的最爱，，，，，，，咸鲜脆，，，，，，，一袋一下子就没了。。。。。。。。?我身边一个资深吃货伴侣说，，，，，，，这包蘑菇脆比好多进口蔬菜脆还好吃，，，，，，，由于蘑菇自身美味足，，，，，，，不必要额表加糖或味精。。。。。。。。并且热量很低，，，，，，，一包或许只有80大卡，，，，，，，还没一个苹果多，，，，，，，吃多了也没职守。。。。。。。。另一个伴侣是健身锻练，，，，，，，他把蘑菇脆当成蛋白质补充的零食，，，，，，，由于蘑菇的炊事纤维和蛋白质含量在蔬菜里算高的，，，，，，，饿的时辰嚼几片，，，，，，，既能解馋又能顶鼓。。。。。。。。办公室下午茶时辰，，，，，，，开一袋各人分着吃，，，，，，，瞬间就空盘了。。。。。。。。

怎么吃最过瘾才算不浪费

除了直接吃，，，，，，，我发现九一蘑菇造作厂的蘑菇脆解锁了好多新服法。。。。。。。。好比碾碎了撒在酸奶上，，，，，，，那口感像极了脆脆的麦片，，，，，，，但更有蘑菇香气。。。。。。。。?还能够泡在汤里，，，，，，，好比番茄蛋汤或者面汤，，，，，，，泡个十几秒，，，，，，，它不会像通常饼干那样烂掉，，，，，，，而是表层微软、里面还带着脆劲，，，，，，，这口感绝了。。。。。。。。夏天的时辰，，，，，，，我把蘑菇脆和冰淇淋搭在一路，，，，，，，咸甜碰撞，，，，，，，意表地搭。。。。。。。。若是你喜欢做饭，，，，，，，能够把它当成面包糠的代替品，，，，，，，裹在鸡翅或鱼块上炸，，，，，，，出来的面包屑更酥更香。。。。。。。。不外最推荐的还是直接吃，，，，，，，由于它的酥脆感是任何时辰都最享受的。。。。。。。。

保留的幼技巧得知路

蘑菇脆固然好吃，，，，，，，但终于长短油炸，，，，，，，容易受潮。。。。。。。。九一蘑菇造作厂的包装是密封拉链袋，，，，，，，但拆开后最好尽快吃完，，，，，，，若是吃不完，，，，，，，能够放一幼包干燥剂进去，，，，，，，或者索性用密封罐保留。。。。。。。。我试过放冰箱里冷藏，，，，，，，拿出来后酥脆度能维持得更久，，，，，，，并且口感更冰爽，，，，，，，夏天吃出格爽。。。。。。。。??另表，，，，，，，别把它放在有强烈气味的食品旁边，，，，，，，蘑菇脆容易吸附味路，，，，，，，一旦串味，，，，，，，那种纯正的蘑菇香就没了。。。。。。。。这点好多买过的人城市忽略，，，，，，，其实只有把稳一下，，，，，，，就能一向吃到最新鲜的状态。。。。。。。。

九一蘑菇造作厂能火，，，，，，，不是靠营销，，，，，，，而是靠产品自身措辞。。。。。。。。你拿到第一袋的时辰，，，，，，，多半也会像我一样，，，，，，，一壁吃一壁想：怎么之前没发现这么好吃的蘑菇脆？？？？？？？？此刻你知路了，，，，，，，要不要碰运气？？？？？？？？