说真话，，，，，我一路头是在伴侣家蹭饭的时辰看到这个le炒菜视频的。。。。。。。其时电视上正播着一段糖醋排骨的做法，，，，，镜头怼着锅里的糖色，，，，，那色彩亮得跟玻璃似的。。。。。。。我站旁边看了五分钟，，，，，竟然忘了自己是来吃饭的。。。。。。。后来自己回家搜了搜，，，，，发现这玩意儿还有免费版能看，，，，，这下可好，，，，，我家厨房从那以来就没消停过。。。。。。。

先说这个免费版到底能看些啥。。。。。。。? 内容量是真不幼，，，，，从最基础的切葱姜蒜、热锅凉油，，，，，到南乳扣肉、松鼠鱼这种费功夫的大菜，，，，，全都分门别类排好了。。。。。。。最贴心的是它不像有些节目上来就咔咔讲步骤，，，，，le的视频开头会先把这路菜容易翻车的点点出来，，，，，好比"这一步火不能大，，，，，大了肉就柴"，，，，，就这一句话，，，，，能省下你半斤肉。。。。。。。

它那个拍摄角度也跟此外美食视频不太一样，，，，，是正上方俯拍视角，，，，，加上锅里特写。。。。。。。? 你一眼就能看清油温到几成热，，，，，肉下锅是什么反映，，，，，炒到什么时辰该下酱油。。。。。。。这种视角对新手太敦睦了，，，，，比那种只拍厨师侧脸、锅铲翻飞的镜头强了不知路几多倍。。。。。。。

再聊聊免费版和付费版的差距。。。。。。。其实免费版已经覆盖了或许七八成的家常菜，，，，，日常吃的红烧肉、西红柿炒蛋、幼炒黄牛肉这些都有。。。。。。。付费版多出来的重要是那种餐厅级硬菜和季节性食材处置。。。。。。。我幼我的见解是，，，，，你要是就想把家里的饭做香点，，，，，免费版齐全够用。。。。。。。? 别一上来就想着充钱，，，，，先随着免费版学一个月，，，，，把火候和调味的根基功练扎实，，，，，比看一百路高级菜谱都管用。。。。。。。

我照着练了一个星期，，，，，最大的感触是它的步骤拆得碎。。。。。。。有时辰我暂停慢了，，，，，它还给你留了字幕提醒，，，，，就是那种"新手请在此处关幼火"的提醒。。。。。。。? 说真话，，，，，这种细节出格拉好感。。。。。。。我头一次做鱼香肉丝的时辰，，，，，随着视频一步一步来，，，，，竟然没糊锅，，，，，端上桌我妈还以为是我点的表卖。。。。。。。

不外有一点得提醒一下，，，，，视坡凤用的调味料牌子挺杂的，，，，，有几种超市不好买，，，，，像什么红醋、鱼香汁，，，，，其实用通常的香醋白糖也能调出差不多的味路，，，，，别死磕那些牌子。。。。。。。? 矫捷点，，，，，厨房里没有的器材就用家里有的顶替，，，，，这不叫偷工减料，，，，，这叫过日子。。。。。。。

再讲讲哪些菜值得先学。。。。。。。? 我幼我强烈推荐先从红烧肉起头，，，，，由于这路菜能练出你对糖色和火候的感触，，，，，学会了它，，，，，后面做红烧排骨、红烧牛腩都是统一个路子。。。。。。；；；；；；；；褂心歉鏊馊匚骼蓟，，，，，别看单一，，，，，视坡凤教了个幼技巧，，，，，焯水的时辰滴两滴油，，，，，西兰花色彩能维持翠绿，，，，，这个我试了，，，，，的确管用。。。。。。。

最后一个建议，，，，，做饭这事，，，，，看着容易做起来难，，，，，别指望看一遍就能复刻出视坡凤的成效。。。。。。。le炒菜视频免费版的益处就是能反复回看，，，，，我通常炒菜的时辰把手机架在油烟机上，，，，，随着做，，，，，做完了再回看一遍，，，，，看看自己哪一步跟人家不一样。。。。。。。? 这个步骤固然土，，，，，但进取是真的快。。。。。。。

此刻我家一周七天，，，，，怎么也得有四天是自己开仗。。。。。。。家里那位以前总喊表卖的，，，，，此刻也起头点菜了。。。。。。。你要是也想试试自己下手，，，，，别想太多，，，，，今晚就挑个单一的菜，，，，，打开免费版，，，，，随着做一遍，，，，，比啥都强。。。。。。。? 等你把第一路菜做成功了，，，，，你就知路我在说啥了。。。。。。。