要说这两年水果圈的黑马，，，，，，，福建大菠萝绝对算一个。。。。。。。? 别一看这名字就感触是通常菠萝，，，，，，，它跟你在超市顺手买的那种，，，，，，，齐满是两码事。。。。。。。好多人第一次吃的时辰都愣了一下：这菠萝怎么不刺嘴？？？？？？怎么这么甜？？？？？？连中央那个硬芯都是脆的。。。。。。。

福建种菠萝的汗青其实挺长的，，，，，，，但真正被各人熟知，，，，，，，也就是这几年的事。。。。。。。? 闽南沿海那片山坡地，，，，，，，安阳足、温差大，，，，，，，种出来的菠萝糖度能飙到18度以上，，，，，，，比通常的菠萝逾越好几个档位。。。。。。。并且本地人有个老习惯，，，，，，，对峙让菠萝在树上天然熟，，，，，，，不催熟、不泡药水，，，，，，，摘下来就能直接啃，，，，，，，那股子果香是捂不出来的。。。。。。。

有几个点，，，，，，，是吃过的人公认最真实的感触。。。。。。。

先说果肉的口感。。。。。。。? 通常菠萝吃之前得用盐水泡半天，，，，，，，不然麻嘴、扎舌头，，，，，，，那是由于菠萝蛋白酶在捣鬼。。。。。。。但福建大菠萝这个种类，，，，，，，酶含量低，，，，，，，纤维又细，，，，，，，切开就是金黄色的果肉，，，，，，，咬下去是脆的，，，，，，，水分足到爆汁，，，，，，，嚼完险些没什么渣。。。。。。。最绝的是那个果芯，，，，，，，此外菠萝芯硬得能当兵器，，，，，，，这个芯竟然是甜的、嫩的，，，，，，，能够直接吃掉，，，，，，，一点都不浪费。。。。。。。

再说它的甜，，，，，，，不是那种齁嗓子的甜腻。。。。。。。? 前调带着一点明亮的果酸，，，，，，，后调是浓郁的蜜甜，，，，，，，有点像在吃热带水果拼盘。。。。。。。放冰箱里冰镇半幼时再拿出来切块吃，，，，，，，险些能顶替甜品，，，，，，，夏天解暑比喝奶茶爽性多了。。。。。。。要说唯一的弊端，，，，，，，就是切开之后太香了，，，，，，，整个屋子都是菠萝味，，，，，，，闻着就饿。。。。。。。

不外，，，，，，，市场上接装福建大菠萝”的不少，，，，，，，真正好吃的还得会挑。。。。。。。? 好多人买回去切开发现是白心的、酸得倒牙，，，，，，，那多半是没挑对。。。。。。？？？？？？匆蹲樱，，，，新鲜的菠萝叶子是翠绿的，，，，，，，带点韧性，，，，，，，捏一下不会一折就断。。。。。。？？？？？？垂ぃ，，，，色彩要左袒橙黄色，，，，，，，不是那种青绿绿的，，，，，，，果眼要大且鼓满，，，，，，，这样的才够熟。。。。。。。再闻一下底部，，，，，，，有显著果香味的，，，，，，，根基不会踩雷。。。。。。。

服法上也别只盯着生啃。。。。。。。? 福建本地人有个暗藏服法，，，，，，，把菠萝切块，，，，，，，撒一点点椒盐，，，，，，，酸甜咸鲜混在一路，，，，，，，那种档次感出格上瘾。。。。。。。；；；；蛘吣美醋霾ぢ芄締K肉、菠萝炒饭，，，，，，，果肉受热之后酸味会收敛，，，，，，，甜味更凸起，，，，，，，迸酌罐头菠萝做出来的菜高好几个级别。。。。。。。要是自己在家调酒，，，，，，，放两块鲜菠萝进去，，，，，，，口感也比那些糖浆调的强太多了。。。。。。。

当然，，，，，，，这两年福建大菠萝在网络上走红，，，，，，，的确带火了不少果园直发的生意。。。。。。。? 好多人是刷短视频看别人开菠萝感触解压，，，，，，，买回来一试，，，，，，，发现是真好吃，，，，，，，这才传开了。。。。。。。所以“福建大菠萝」剽四个字，，，，，，，此刻不但是水果名，，，，，，，也带点网红属性了。。。。。。。但不论网上怎么炒，，，，，，，果子自身好不好吃，，，，，，，嘴步崆最恳切的。。。。。。。

这菠萝，，，，，，，的确是吃了就回不去了。。。。。。。去年我在水果店顺手买过一个，，，，，，，那味儿底子不合。。。。。。。后来托福建的伴侣寄了一箱本地熟透的，，，，，，，才算是吃到正主了。。。。。。。你要是还没试过，，，，，，，找个靠谱的产地直发，，，，，，，尝一次就知路差距在哪了。。。。。。。