先给个直接结论：les炒菜文是女同性恋题材网络文学里，，，，，对亲切场景刻画的一种戏称。。。。。。。。说白了，，，，，"炒菜"就是个迸作，，，，，跟做饭没什么关系，，，，，指的是角色之间的情爱互动。。。。。。。。这个词最初从贴吧、微博超话里流传开来，，，，，后来在晋江、Lofter这些平台上越来越多见，，，，，逐步成了圈内约定俗成的说法。。。。。。。。

? 为什么叫"炒菜"不叫此外

网文圈子爱用食品打譬喻的习惯由来已久。。。。。。。。吃肉、喝汤、开车，，，，，都是形容尺度分歧内容的记号。。。。。。。。炒菜这个说法，，，，，沉点在一个"炒"字，，，，，讲求火候、翻动、配料，，，，，暗示了过程感，，，，，比直白的"开车"多了点烟火气和调侃味。。。。。。。。

火候不到，，，，，菜就生；；；；；；；；火候过了，，，，，菜就糊。。。。。。。。写得好不好，，，，，全看作者对节拍的把控。。。。。。。。所以圈里人问"这文炒菜多吗"，，，，，其实是在问感情戏和亲切刻画的占比和尺度。。。。。。。。

? 这类文章的主题看点不在"炒"而在"菜"

好多没接触过的人会以为炒菜文就是冲着高能排场去的，，，，，其实不然。。。。。。。。真正留得住读者的，，，，，是"菜"自身——两个女主角之间的人物关系、化学反映、感情张力。。。。。。。。?

好的炒菜文，，，，，读者记住的是她们对视时空气忽然安静的那一秒，，，，，是手指际遇指尖又缩回去的谨小慎微，，，，，是明明在意却嘴硬说"轻易你"的口是心非。。。。。。。。这些细节堆出来的感情，，，，，到了亲切场景才有分量。。。。。。。。

反倒是那些上来就直奔主题的，，，，，往往看两章就腻了。。。。。。。。没有感情铺垫的亲切戏，，，，，跟看说明书有什么区别？？？？？？？？

? 常见类型和写法套路

校园文里，，，，，多是同桌、室友、社团同伴的关系，，，，，写法偏清新，，，，，亲切场景不会太过火，，，，，那种偷偷摸摸的禁忌感是重要调味料。。。。。。。。

都市文就铺开多了，，，，，职场高低级、房东与租客、前任复合，，，，，各类关系都能写。。。。。。。。场景也从校园宿舍扩大到了公寓、办公室、出差酒店，，，，，选材更丰硕，，，，，写法也更成熟。。。。。。。。

古风文是另一个大分支，，，，，什么宫廷女官与皇妃、江湖女侠与魔教圣女，，，，，身份悬殊感的碰撞，，，，，共同古色古香的措辞，，，，，别有一番味路。。。。。。。。古风文的炒菜场景往往不会写得太直白，，，，，多用蕴藉的意象来表白，，，，，好比"烛影摇红"这种，，，，，懂得都懂。。。。。。。。

还有一个沉要的分支是ABO设定文，，，，，这类文里Omega和Alpha的生理设定让亲切场景有了更多阐扬空间，，，，，信息素、发情期、象征这些设定自身就是为炒菜内容服务的。。。。。。。。这类文在LOFTER和AO3上出格多。。。。。。。。

? 为什么这个称号越来越盛行

一句话总结，，，，，这个词给了读者一个不狼狈的说法。。。。。。。。以前说"有没有那方面的文"，，，，，各人心领神会但没法明说。。。。。。。。此刻一句"求炒菜文"，，，，，既讲了然需要，，，，，语气又轻松，，，，，还带着点圈内人的默契感。。。。。。。。网上互换的时辰，，，，，打这个词比打那些直白的词好多了，，，，，不会触发屏蔽，，，，，也不会让不熟悉的路人感应不适。。。。。。。。

好多作者也会自动用"本章含炒菜"或者"微炒"来给读者做预警，，，，，以免有人被突如其来的亲切戏份吓到。。。。。。。。这已经成了圈里一种礼貌的标注方式了。。。。。。。。从搜索了局来看，，，，，关于"les炒菜文"的会商热度一向在涨，，，，，有关话题阅读量动辄上亿，，，，，注明需要是真不幼。。。。。。。。

? 写在最后

说到底，，，，，les炒菜文就是女性视角下对亲切关系的一种表白方式。。。。。。。。它可所以甜的、虐的、搞笑的、深情的，，，，，全看作者怎么掌勺。。。。。。。。你要真问看这类文图什么，，，，，图的就是那份代入感和共识。。。。。。。。

有人喜欢火大的，，，，，有人喜欢文火慢炖的，，，，，各花入各眼。。。。。。。。但有一点是共通的，，，，，好的炒菜文，，，，，炒完菜还能让人记得这顿饭的味路。。。。。。。。你平时看这类文，，，，，是喜欢直接开炒还是慢慢炖出来的那种？？？？？？？？