水果界的“扛把子” ，， ，，，， ，，你相识几多？？？？？
每次走进水果店 ，， ，，，， ，，看到榴莲、草莓、芒果、菠萝、香蕉这五种水果 ，， ，，，， ，，总有种“神仙打架”的感触。。。。。。。。它们各有各的脾性 ，， ，，，， ，，也各有各的粉丝群。。。。。。。。有人爱榴莲爱到发疯 ，， ，，，， ，，有人闻到就躲；；；；；；有人感触草莓是水果界的颜值担任 ，， ，，，， ，，菠萝是酸甜界的天花板。。。。。。。。但说真话 ，， ，，，， ，，你真的相识它们吗？？？？？我敢打赌 ，， ，，，， ，，下面这几个知识点 ，， ，，，， ，，你至少会有一个是第一次听说。。。。。。。。
先说那个“遗臭万年”的榴莲
榴莲这器材 ，， ，，，， ，，光看表表就够有辨识度了。。。。。。。。；；；；；肷泶 ，， ，，，， ，，像个中世纪骑士的狼牙棒。。。。。。。。但它的“臭”才是真正的流量密码。。。。。。。。其实这衷禅息来自榴莲果肉中的硫化物 ，， ，，，， ，，和洋从注大蒜里的成分有点像。。。。。。。。有意思的是 ，， ，，，， ，，榴莲的臭味和香味其实是统一种物质在分歧浓度下的阐发——浓度低了是香 ，， ，，，， ，，高了就是臭。。。。。。。。?
榴莲的果肉含有丰硕的脂肪和糖分 ，， ，，，， ，，所以热量相当高 ，， ，，，， ，，一个中等大幼的榴莲热量或许相当于两碗米饭。。。。。。。。不外它也富含维生素B族和钾元素 ，， ，，，， ，，对缓解委顿有援手。。。。。。。。挑榴莲有个幼窍门：看它的刺 ，， ，，，， ，，若是相邻两根刺能轻松捏动 ，， ，，，， ，，注明果肉已经熟了。。。。。。。。另表 ，， ，，，， ，，榴莲的种类多得吓人 ，， ，，，， ，，金枕头、猫山王、苏丹王……每个种类的甜度和口感都不一样 ，， ，，，， ，，千万别只认一种。。。。。。。。
草莓的“幼心理”你绝对想不到
草莓看起来人畜无害 ，， ，，，， ，，红彤彤的出格讨喜。。。。。。。。但你有没有想过 ，， ，，，， ，，草莓表表那些“芝麻粒”到底是什么？？？？？? 其实那些幼颗粒才是草莓真正的果实 ，， ，，，， ，，我们吃的红色多汁部门 ，， ，，，， ，，是花托发育成的假果。。。。。。。。所以严格来说 ，， ，，，， ，，草莓的果实是那些幼瘦果 ，， ，，，， ，，而不是整个红色部门。。。。。。。。
草莓的维生素C含量相当高 ，， ，，，， ，，比柠檬还多 ，， ，，，， ，，每100克草莓约莫含60毫克维生素C。。。。。。。。并且它含糖量不高 ，， ，，，， ，，升糖指数低 ，， ，，，， ，，减肥期间吃很相宜。。。。。。。。不外草莓出格娇气 ，， ，，，， ，，采摘后呼吸作用强 ，， ，，，， ，，容易腐臭 ，， ，，，， ，，所以买回来最好尽快吃掉。。。。。。。。洗草莓的时辰 ，， ，，，， ，，不要先摘掉绿色的蒂 ，， ，，，， ，，不然脏水会渗进去 ，， ，，，， ，，吓酌水冲几分钟再摘蒂 ，， ，，，， ，，更干净卫生。。。。。。。。
芒果的“核”里藏着奥秘
芒果是热带水果里的“人气王” ，， ，，，， ，，但好多人吃完芒果直接抛核 ，， ，，，， ，，险些暴殄天物。。。。。。。。芒果的核其实能够二次利用——把它种在花盆里 ，， ，，，， ，，能长出幼盆栽 ，， ，，，， ，，固然不指望了局 ，， ，，，， ，，但绿油油的很养眼。。。。。。。。?
芒果的种类也好多 ，， ，，，， ，，好比台农芒果幼但超甜 ，， ，，，， ，，金煌芒果大肉厚 ，， ，，，， ，，凯特芒果酸甜平衡。。。。。。。。遴选芒果时 ，， ，，，， ，，别光看色彩 ，， ，，，， ，，有些种类自身就是青色的。。。。。。。。浚浚？Ｄ芄挥檬智崆岚囱 ，， ，，，， ，，若是有点软弹感 ，， ，，，， ，，注明熟了。。。。。。。。芒果的果皮上若是有黑斑 ，， ，，，， ，，只有不烂 ，， ，，，， ，，其实更甜——那是糖分堆集的阐发。。。。。。。。
菠萝的“扎嘴”到底怎么解决
吃菠萝嘴里发麻 ，， ，，，， ，，好多人以为是菠萝太酸 ，， ，，，， ，，其实是由于菠萝含有菠萝蛋白酶 ，， ，，，， ，，这种酶会分化蛋白质 ，， ，，，， ，，刺激口腔黏膜。。。。。。。。所以吃菠萝前用盐水泡一下不是迷信 ，， ，，，， ，，盐水能抑造酶的活性 ，， ，，，， ，，让口感更和善。。。。。。。。不外若是想彻底解决“扎嘴” ，， ，，，， ，，把菠萝加热一下就行 ，， ，，，， ，，好比烤菠萝、菠萝炒饭 ，， ，，，， ，，酶遇热就失活了。。。。。。。。
菠萝其实不是长在树上的 ，， ，，，， ，，它属于草本植物 ，， ，，，， ，，一个植株只结一个果。。。。。。。。菠萝的“眼睛”其实是一个个单果组合成的复果 ，， ，，，， ，，每个幼眼睛都是一个独立的幼果子。。。。。。。。所以削菠萝的时辰 ，， ，，，， ，，顺着螺旋纹路切 ，， ，，，， ，，能更快去掉那些幼眼睛。。。。。。。。
香蕉的“冤屈”必要被澄清
网上一向流传香蕉是“欢乐水果” ，， ，，，， ，，由于它含色氨酸 ，， ，，，， ，，能合成血清素让人开心。。。。。。。。但真相是 ，， ，，，， ，，香蕉里的色氨酸含量并不高 ，， ，，，， ，，想靠吃香蕉改善感情 ，， ，，，， ，，得吃好几斤才行。。。。。。。。不外香蕉的确富含钾和镁 ，， ，，，， ，，对心血管健全有益处 ，， ，，，， ，，活动后吃一根能急剧补充能量。。。。。。。。
香蕉的成熟过程很有意思 ，， ，，，， ，，刚摘下来时是青的 ，， ，，，， ，，必要乙烯气体催熟。。。。。。。。家里买回来的香蕉若是没熟透 ，， ，，，， ，，能够跟一个苹果放在统一个袋子里 ，， ，，，， ，，苹果开释的乙烯能加快香蕉变熟。。。。。。。。另表 ，， ，，，， ，，香蕉皮变黑不代表坏了 ，， ，，，， ，，那是果皮中的酚类物质氧化 ，， ，，，， ，，果肉可能还是好的。。。。。。。。但若是你发现香蕉果肉发黑、流水 ，， ，，，， ，，那就是真的坏了 ，， ，，，， ，，别吃了。。。。。。。。
这五种水果一路科普 ，， ，，，， ，，其实有共同点
它们都是热带或亚热带水果 ，， ，，，， ，，都怕冷 ，， ，，，， ，，所以千万别放冰箱冷藏太久 ，， ，，，， ，，不然容易冻伤 ，， ，，，， ，，表皮变黑、果肉变软。。。。。。。。好比香蕉放冰箱 ，， ，，，， ，，香蕉皮会迅速变黑；；；；；；芒果放冰箱 ，， ，，，， ，，果肉会变酸。。。。。。。。这些水果的正确保留方式是放阴凉透风处 ，， ，，，， ，，吃几多买几多 ，， ，，，， ，，别囤太多。。。。。。。。
另表 ，， ，，，， ，，它们都是“后熟型”水果 ，， ，，，， ，，买回来时可能还没齐全熟 ，， ，，，， ，，放几天会变得更甜。。。。。。。。好比硬国国的芒果和香蕉 ，， ，，，， ，，放室温下两三天就软了。。。。。。。。但榴莲不一样 ，， ，，，， ，，它一旦开口了就注明熟透了 ，， ，，，， ，，要尽快吃 ，， ，，，， ，，不然会发酵出酒味。。。。。。。。
最后说个冷知识：草莓的种子（幼瘦果）其实能够抽芽 ，， ，，，， ，，但种出来的草莓和原种类不一样 ，， ，，，， ，，就像孩子和父母长得不齐全像一样。。。。。。。。?
所以下次吃这些水果的时辰 ，， ，，，， ，，多注意一下它们的“脾气”。。。。。。。。喜欢哪个 ，， ，，，， ，，就安心吃 ，， ，，，， ，，但别贪多 ，， ，，，， ，，终于糖分都不低。。。。。。。。你最喜欢哪种水果？？？？？评论区聊聊。。。。。。。。
