第一次把稳到仙踪林companyLimited19，，，，，，，，是在伴侣发来的菜单照片上。。。。。那是一杯黑糖珍珠鲜奶，，，，，，，，杯壁上的挂纹很均匀，，，，，，，，珍珠堆在底部像一串琥珀。。。。。我说这图建得不错，，，，，，，，伴侣说这店开在商圈三层，，，，，，，，列队排到电梯口。。。。。

那个下午我翻了好多关于这家公司的资料，，，，，，，，越看越感触有意思。。。。。仙踪林companyLimited19不是那种靠联名或者限量出圈的品牌，，，，，，，，它更像是把根基功做扎实了，，，，，，，，而后靠回头客一点点把口碑垒起来的店。。。。。名字里带了“Limited19”，，，，，，，，一路头我以为是什么科技公司的编号，，，，，，，，后来才知路，，，，，，，，这其实是注册时加上的年份标识。。。。。

先说最关键的，，，，，，，，它家的牌号产品长什么样

菜单上最能干的不是茶，，，，，，，，而是“黑糖珍珠鲜奶”和“四时春茶”。。。。。黑糖珍珠鲜奶用的鲜奶是本地牧场直供，，，，，，，，珍珠每天现煮，，，，，，，，每锅煮出来只有4幼时保质期，，，，，，，，过了就倒掉。。。。。茶底则是从福建茶山直接订货，，，，，，，，每批都有质检汇报。。。。。价值落在15到22块之间，，，，，，，，在同类品牌里不算贵，，，，，，，，但用料显著扎实。。。。。

四时春茶是另一个暗藏款，，，，，，，，入口有淡淡的花香，，，，，，，，尾调带一点涩，，，，，，，，但涩得很快散开。。。。。店员会提醒你“不要顿时打开盖子，，，，，，，，先闻三秒”。。。。。这个细节好多人第一次去会愣一下，，，，，，，，照做之后，，，，，，，，反而记住了这杯茶的档次赣祝。。。。?

它家还有一款“仙草冻奶茶”，，，，，，，，仙草冻是店里自己熬的，，，，，，，，不是用粉冲的，，，，，，，，口感滑润，，，，，，，，和奶茶搭配起来很舒服。。。。。我第一次喝完，，，，，，，，感触比那些主汲水果茶的品牌更耐喝。。。。。

品牌定位清澈，，，，，，，，价值卡得刚刚好

仙踪林companyLimited19对准的是一群对味路有要求、但不想花太多功夫钻研菜单的顾客。。。。。店铺面积不大，，，，，，，，座位或许二十个，，，，，，，，装建走原木风，，，，，，，，墙上挂着手绘的茶叶产地地图。。。。。灯光偏暖，，，，，，，，适合谈天，，，，，，，，但翻台也快，，，，，，，，根基不用等太久。。。。。

价值带集中在15到20元，，，，，，，，在这个区间，，，，，，，，能做出现煮珍珠和原叶茶底的品牌不多。。。。。它不像那些高端茶饮动不动三十块起步，，，，，，，，也没有跌到廉价奶茶那档。。。。。？？？？？？？ㄔ谥醒，，，，，，，，让顾客感触“付这个钱值得”。。。。。?

另一个有意思的是它的菜单很短，，，，，，，，总共只有12款饮品。。。。。短菜单的益处是出杯快，，，，，，，，犯错率低。。。。。店员不必要背一堆复杂配方，，，，，，，，客人也不会选择难题。。。。。有人感触选择少，，，，，，，，但正由于它只做几款，，，，，，，，每一款都能维持不变。。。。。

从供给链到门店，，，，，，，，细节比设想中多

这家公司没有急着铺店，，，，，，，，先建了一个幼型中央厨房。。。。。珍珠和仙草冻全数由中央厨房统一配送，，，，，，，，门店只必要做最后一步冲泡。。。。。这样保障了每一杯的味路一致，，，，，，，，也降低了门店操作难度。。。。。

门店里最复杂的设备不是造冰机，，，，，，，，而是一台按时搅拌机。。。。。珍珠每隔二极度钟要搅拌一次，，，，，，，，预防黏连。。。。。这个作为写在SOP里，，，，，，，，店长每天查抄两次。。。。。?

供给链上，，，，，，，，茶叶用的都是整叶茶，，，，，，，，而不是茶碎。。。。。茶碎便宜，，，，，，，，但香味散得快。。。。。整叶茶成本高，，，，，，，，但泡出来的茶汤更干净，，，，，，，，放久了也不会浑浊。。。。。好多同业舍不得这笔钱，，，，，，，，但仙踪林companyLimited19选择了整叶茶，，，，，，，，这也是它喝起来“不涩口”的原因之一。。。。。

名字里的19，，，，，，，，有另一个说法

我原以为19代表成立年份，，，，，，，，后来查到，，，，，，，，这个品牌在起名时，，，，，，，，其实想过好多规划。。。。。中文名“仙踪林”取自一个游览项目，，，，，，，，其时团队感触“寻找一片绿色”的感触和茶饮很贴。。。。。但注册公司时发现沉名的太多，，，，，，，，就在后面加了“companyLimited”，，，，，，，，又顺手加了数字19，，，，，，，，由于团队正好19幼我。。。。。所以这个名字并不是为了装高级，，，，，，，，纯正是由于顺手。。。。。?

这个冷知识传开之后，，，，，，，，反而让顾客感触亲怯祝。。。。好多人进店会问店员“你们公司真的有19幼我吗”，，，，，，，，店员笑着说是，，，，，，，，后来还有个熟客自己数人头，，，，，，，，发现的确19幼我。。。。。

如今这家店的出品和刚开业时没太大颠簸，，，，，，，，这是好多餐饮品牌做不到的。。。。。它没有搞饥饿营销，，，，，，，，也没有出过爆款联名，，，，，，，，就是老厚道实做茶。。。。。下次路过，，，，，，，，不妨进去点一杯，，，，，，，，看看它是不是你内心的那杯茶。。。。。?