第一次听说仙踪林果冻包子铺，，，，，，，，我脑子里冒出来的画面是：包子咬开，，，，，，，，里面淌出一坨彩色果冻？？？？？？？这搭配听着像阴郁操持，，，，，，，，但架不住伴侣圈天天有人晒，，，，，，，，好奇心被勾得死死的。。。。。。。。

这家店开在小路深处，，，，，，，，门头不算起眼，，，，，，，，却总能看到列队的人。。。。。。。。?牌号上那片绿色叶子图案，，，，，，，，跟仙踪林老牌子一脉相承，，，，，，，，卖的器材却齐全不一样——主打的是果冻馅包子，，，，，，，，听着像闹着玩，，，，，，，，吃过的人却都说上头。。。。。。。。

先说最勾人的牌号款：鲜肉果冻包。。。。。。。。?包子皮是正经老面发的，，，，，，，，蓬松有嚼劲，，，，，，，，咬破皮的瞬间，，，，，，，，里面的肉馅裹着一层半通明的果冻状汤汁，，，，，，，，热乎乎地涌进嘴里，，，，，，，，那个绵密和弹滑混在一路的口感，，，，，，，，真的没法用一句话讲明显。。。。。。。。果冻不是甜的那种，，，，，，，，是用猪皮和鸡爪熬出来的胶质，，，，，，，，放凉凝成冻，，，，，，，，包进馅里一蒸，，，，，，，，全化成浓汤。。。。。。。。?果冻只是载体，，，，，，，，真正顶事的是那口美味。。。。。。。。

麻辣果冻包是另一个热点选项。。。。。。。。??里面加了藤椒和干辣椒碎，，，，，，，，果冻凝住的时辰看着清清新爽，，，，，，，，一蒸开，，，，，，，，麻辣味直接往鼻子里钻。。。。。。。。吃这个要有点生理筹备，，，，，，，，第一口感触辣得直吸气，，，，，，，，第二口就不由得想再来一个，，，，，，，，那种微微冒汗又停不下来的感触，，，，，，，，跟大热天吃火锅一个路理。。。。。。。。

要是带幼孩去，，，，，，，，能够点一份玉米果冻甜包。。。。。。。。果冻体是用玉米汁和淡奶油调出来的，，，，，，，，甜度克造，，，，，，，，咬开能吃到整粒甜玉米，，，，，，，，混着奶香和麦香，，，，，，，，比通常豆沙包有意思多了。。。。。。。。

吃果冻包最讲求的，，，，，，，，是刚出笼那五六分钟。。。。。。。。?蒸笼一掀，，，，，，，，热气扑脸的时辰连忙夹一个，，，，，，，，等稍微不烫嘴就上手掰。。。。。。。。放太久，，，，，，，，果冻彻底化成水，，，，，，，，被面皮吸走一半，，，，，，，，那个流心爆浆的乐趣就没了。。。。。。。。所以别急着打包带走，，，，，，，，在店里趁热吃，，，，，，，，才是打开它的正确姿势。。。。。。。。

店里的蘸碟也值得一提。。。。。。。。?一碟蒜蓉辣酱配一碟香醋，，，，，，，，掀开包子皮往里头倒一幼勺，，，，，，，，再合上咬一大口，，，，，，，，酸辣和鲜甜撞在一路，，，，，，，，比单吃丰硕好几个档次。。。。。。。。熟客还会加一份凉拌木耳和冰豆浆，，，，，，，，一套下来三十块出面，，，，，，，，吃得酣畅也不心疼。。。。。。。。

有人问这果冻包子跟幼笼汤包有啥区别。。。。。。。。??幼笼包的汤是靠皮冻消融的油汁，，，，，，，，口感偏浓偏沉；；；；；仙踪林这个果冻包子，，，，，，，，胶质冻更轻透，，，，，，，，化开以来带着点清冽的鲜，，，，，，，，没那么腻。。。。。。。。包子皮的厚度也撑得住更多汤汁，，，，，，，，不会一夹就破。。。。。。。。

仙踪林果冻包子铺性质上卖的不是什么高科技，，，，，，，，就是老厚道实把传统皮冻换成更轻巧的果冻质感，，，，，，，，在调味上多下了点功夫。。。。。。。。?这种幼店不怕你挑剔口感，，，，，，，，就怕你不愿踏进那扇门尝第一口。。。。。。。。吃完那一屉，，，，，，，，你会斟酌一个问题：果冻和包子，，，，，，，，怎么早没人这么搭呢？？？？？？？